永寿特色小吃必吃清单
永寿县地处咸阳北部，饮食文化融合关中淳朴风味与当地生态食材，以下小吃不容错过：
- 槐花麦饭：永寿槐林茂盛，春季将槐花与面粉拌匀蒸制，清香软糯，沾蒜泥汁更显地道。推荐在永寿槐花节期间品尝，农家乐现做现吃最佳。
- 永寿烙面：用荞麦面烙成薄饼后切条，配羊肉臊子汤，酸辣开胃。老县城街道的夜市摊点（如永寿老街）是体验这一传统小吃的首选。
- 御面：源自清代宫廷面点，以高筋面粉手工抻制，口感筋道，常搭配臊子或油泼辣子。永寿县城内的“老字号御面馆”坚持古法工艺，值得一试。
- 永寿蜂蜜：当地槐花蜜色泽清亮，甜而不腻，可直接食用或作为伴手礼。建议在永寿农产品展销中心购买正宗产品。
实用攻略
最佳品尝季节：春季（槐花麦饭）、秋冬（烙面御面暖身）。
推荐路线：上午逛永寿槐林生态园，中午品尝槐花麦饭；傍晚前往县城夜市，连吃烙面、御面。
注意事项：部分小吃口味偏重，可提前告知商家调整辣度；农家乐需提前预约。