永寿美食攻略
永寿县以“槐乡”著称，美食融合关中风味与地方特色，以下为必吃清单及实用攻略：
- 槐花麦饭：永寿标志美食，槐花蒸制，清香软糯。推荐搭配蒜泥辣汁，最佳品尝期为4-5月槐花季。
- 永寿烙面：非遗小吃，薄饼切丝浇汤，酸辣开胃。建议搭配本地香醋，早餐首选。
- 锅盔牙子：烤饼夹腊汁肉，外脆内香。老字号店铺现烤现卖，趁热食用风味更佳。
- 羊肉泡馍：汤浓肉烂，馍粒吸汁。食用时需自行掰馍，搭配糖蒜解腻。
- 荞麦凉粉：爽滑酸辣，夏日消暑必点。街头小摊调味地道，建议加少许芥末提味。
Tips：集中品尝可前往永寿古镇美食街，人均消费30-50元。部分农家乐需提前预约槐花宴。